Поиск по этому блогу

понедельник, 15 января 2018 г.

Радость внутри. Отчёт #6.

Сегодня, в морозный серединоянварский день, я расскажу вам сказку. Да, сказку, которая и будет отчётом #6 хюгге-зимовки. Для начала истории-декорации. Дело было в тихой деревушке где-то на краю Земли. Семья решила снять там домик на несколько праздничных дней. И это нам удалось.
 Видите, у нас даже свой живой огонь появился! Атрибуты хюгге in присутствуют: камин, тепло, пледы, книги, деревянные стены, кирпичная кладка, уютные кресла и диван. И мы, пришедшие с улицы, уставшие, мокрые, с красными носами и руками от мороза, но счастливые и наполненные энергией. Это хюгге out. В моем хюгге всегда зримо или незримо присутствует семья: для них, с ними, ради них или помня о них. Нам навстречу  почему-то выбегает лохматая большая собака ( хотя я люблю кошек больше). Странно, почему мы её не взяли на улицу? А, это хозяйский пёс! Чем мы занимались на улице? Я валялась в снегу и делала ангела. Подымала снежные брызги до самого неба и весело кружилась под ними. Лепила и раскрашивала красками снеговика с детьми. Бродила с ополоумевшими от счастья глазами по заснеженному лесу. Смотрела, как играют дети. Дышала снежным воздухом и впитывала в себя эту белизну и чистоту.
А ещё каталась с горки и визжала от восторга.  Смотрела бы на бескрайний простор и высоту и говорила:"Господи, слава Тебе!". А ещё, глядя на горы, всё-таки мечтала проехать по канатной дороге. Только экстрим не для меня... И после прогулки, переодевшись и вкусно поужинав, усаживаемся у камина. Мы делимся впечатлениями, рассматриваем смешные фотографии сегодняшнего дня, пьем чай с пирогом. Потом все затихают, и я достаю книжку со сказками, которые сама придумываю. Это сказка про доброго ёжика, который жил в далёком лесу на северной поляне. В друзьях у него был певчий строгий дрозд, задорная малиновка, нехитрый маленький лисенок, важный медвежонок и зелёная лягушка-хвастушка, живущая в болотце, недалеко от дома ёжика. Каких только удивительных историй не случалось с ними! Я сегодня только расскажу одну. "Как ёжик научился прятать иголки. Когда он был маленький, мама часто гладила ежонка своей лапкой и радость тысячью иголочек пробиралась до самого ежикиного сердца. И ёжик понял, как важно, когда тебя гладят и обнимают. А ещё мама учила выставлять иголки при опасности и сворачиваться в клубок. Прошло время, мамы не стало рядом, и ёжик все чаще сворачивался в клубок и никто не гладил его колючки. Пока не появились друзья. Ёжик играл с ними, веселился, а при малейшей обиде сворачивался в тугой комок-ни лапок, ни головы. Разве друзей этим испугаешь? Колючки колки, но дружба дороже. Друзья гладили ежика, кололи об иголки пальцы, но не уходили.  И ёжик высовывал сначала нос, потом лапки, а потом и научился прятать колючки и становился мягким и почти пушистым. И радость тысячью иголочек проникала в его сердце. И он согревал ею тех, кого любил... "
Сказка закончилась. Закат погас. День был счастливый, вечер был домашний и я понимаю, что я ловлю хюгге снаружи, когда со мной рядом мои любимые. И хюгге внутри живёт потому что есть я, и я создаю хюгге тогда, когда захочу.  Я прожила сегодняшний вечер там, в домике с живым огнем. А вы почувствовали это?

воскресенье, 14 января 2018 г.

Пирог "На раз-два-три". Что получится, если соединить сухое и мокрое.

Здравствуйте, дорогие читатели! Бодрым голосом сказала я и выдохнула. Начало есть... И счастье есть...
Сегодня впервые  в Новом Году начинаем новую кулинарную рубрику "Для тех, кто любит... ". (Думаете,это смайлик? Я думаю, что это Колобок).
И неважно: готовить, кушать или просто читать про еду. Для разминки я приглашаю вас провести эксперимент. Что будет, если смешать сухое и мокрое? Вопрос на уровне детского сада, согласны? Все лепили куличики, смешивая в различных пропорциях песок и воду. Мы же возьмём 2 ёмкости, некоторые продукты и вспомним игру в куличики.
 Итак.1. берём 2 стакана муки+ 1 стакан сахара+1 чайная ложка соды+2 столовые ложки какао+1 чайную ложку корицы. Все сыпем в одну из ёмкостей и перемешиваем. 2. Во 2 ёмкость льем 1 стакан минералки+2столовые ложки подсолнечного масла. 3. Смешиваем сухое (1)+ мокрое (2). Получили тесто негустое. Выливаем в форму и на 40 минут в духовку. 4. Что получаем в итоге? Пирог под названием "Сухое и мокрое". Так во всяком случае мне его представили. От себя добавлю, что вариант постный и для тех, кто не хочет много лишних калорий. Как вам игра в куличики? Продолжим?
. Следующий рецепт, является более тяжёлой и праздничной версией предыдущего. Эту версию и название "на раз, два, три" я встретила на фб в кулинарной группе и очень захотела опробовать. Вот рецепт оригинальный, а потом я напишу свои замечания.
Для приготовления шоколадного торта "На раз, два, три" нам понадобится:
300 г сахара;
280 г молока;
250 г муки;
60 г растительного масла;
60 г сливочного масла;
55 г какао;
2 яйца;
1 ст. л. уксуса 9%;
1 ч. л. (без горки) соли;
1,5 ч. л. соды;
10 г ванильного сахара.
Все делается очень просто. В миске соединяем все сухие ингредиенты: сахар, муку, какао, соль, соду и ванильный сахар, слегка перемешиваем. Мои замечания: количество сахара я бы уменьшила, очень сладко получилось. Муки на такое количество молока мало. Я сыпала 2 полных стакана. Иначе тесто очень жидкое. У меня было мало какао и я добавила пару ложек растворимого кофе. Было интересно, какой вкус получится. Попробуйте!
К сухим ингредиентам добавляем растительное масло, молоко, яйца, растопленное остывшее сливочное масло. Всю массу перемешиваем ложкой или венчиком. Мешаем не долго - довели до однородности и оставили.
В самом конце, когда наша духовка нагрета до 180 градусов, добавляем в тесто уксус и быстро перемешиваем. Выливаем сразу тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку. выпека40 минут. Не забывайте, что торт может "вырасти" в два или даже в три раза.
Готовый бисквит достаем и остужаем. Далее подаём к столу или проявляем фантазию и пропитываем, смазываем кремом, прослаиваем фруктами. Я пекла пирог вчера. Мне он понравился.

Вывод из нашего сегодняшнего эксперимента: если смешать "сухое и мокрое" и кое-что ещё добавить , получится пирог "На раз-два-три". Приятных вам экспериментов!

суббота, 13 января 2018 г.

Староновогоднее.

О, как я сегодня сопротивлялась!!! Раннему подъему, творческому свиданию, всему наступающему дню! Мне хотелось в выходной день устроить себе хюгге-зимовке даже не шевелиться лишний раз. Лежать и лежать. Слушать себя. Но если бы я попробовала так сделать, то моя совесть укоряла бы меня долго. Поэтому. Ни минуты без дела. Встала. Погладила платье дочке. Накрутила ей волосы. Сложила туфли, колготки, расчёску в пакет. Выпила кофе с конфетой. Отправила ребенка на концерт.... И легла. И думаю: "не встану ни за что. Не пойду никуда." Полчаса меня укутывало и убаюкивало одеяло и бессвязные мысли: "тут хорошо, останься, поспи..." А я вдруг вспомнила, что мой ребенок играет на концерте, а мама спит в это время! Я пропускаю ее выступление, я пропускаю минуты радости, я пропускаю творческое свидание!!! Помните, как Паровозик из Ромашково говорил:"если мы не увидим первых ландышей, то мы опоздаем на всю весну". И мой цветочек для меня важнее отдыха, я люблю ее выступления. И я пошла. Пешая прогулка 10 минут. Опять беспробудная серость и голость. И я стала искать 5 знаков, пять вешек на моем пути. На стене кирпичной будки нарисован красным цветом улыбающийся баллончик. УЛЫБКА. Есть! Женщина из окна кормит голубей. ДОБРОТА! Есть! На земле одиноко лежит пёрышко. ПИШИ! Есть! На стоянке стоит разноцветный микроавтобус. ТВОРЧЕСТВО! Два кота греются на крышке люка! ТЕПЛО! Ура! Вот и пришла. Новогодний концерт в гимназии. Началось все с песочного фильма под знакомые мелодии. Как причудливы линии, как легко рисуется и также легко изменяется. Мимолётная красота, исчезающая от любого движения руки. Прекрасная подготовка концерта, оформление, музыкальное сопровождение, слайды на мультимедийном экране. А дети! Настоящие волшебные звездочки! Моя доча исполняла финальную музыку из кинофильма "Приключения Буратино". Игра на фортепиано втроём в шесть рук. На одном инструменте."Ребята, не сочтя за труд, скажите, как его зовут? Бу-ра-ти-но!" Помните? Музыка Алексея Рыбникова. В шесть рук-это здорово, но тесно. Все получилось!
Из того, что понравилось, запомнился ансамбль аккордеонистов с музыкой, для меня недавно прозвучавшей, из песни Варвары Визбор "Падал снег". Очень эмоционально и на подъёме. Также ансамбль цимбплистов сыграл песню "Потолок ледяной". Я сидела и ловила свои ощущения и вспоминала Оскара Уальда "Лечите душу ощущениями". Сегодня так и было. Я впитывала эти эмоции в себя и просыпалась... Дома я напросилась на свидание с продуктами. В результате обсуждения наших дальнейших планов, им пришлось сдаться без боя. В результате чего у нас получились замечтанные до дыр блины, хрустящие шкварки, великолепная мачанка. Щедрый вечер! А на десерт сам собой сотворился пирог "на раз-два-три" с необычным кофейным вкусом. Щедрый вечер! Васильев Вечер!                               Ты, хозяин, не томи,
Поскорее подари!
А как нынешний мороз
Не велит долго стоять,
Велит скоро подавать:
Либо из печи пироги,
Либо денег пятачок,
Либо щей горшок!
Подай тебе Бог
Полный двор животов!
И в конюшню коней,
В хлевушку телят,
В избушку ребят
И в подпечку котят!
Новый год пришел,
Старый угнал,
Себя показал!
Вставай, народ,
Выходи из ворот -
Солнышко встречать,
Мороз прогонять!
Коледа — моледа,
Белая борода,
Нос — плошкой,
Голова — лукошком,
Руки — сабельками,
Ноги — грабельками,
Приходи под Новый год,
Величать честной народ!
 P.S.рецепт пирога следующий на очереди.

четверг, 11 января 2018 г.

Всматриваясь в будущее

Все знают, что в Святочные Рождественские дни открываются небеса и на землю льются потоки Божественной любви. Возможно, не все в это верят, не все с этим согласны, но мало кто отрицает наличие Горнего мира... Я не хочу спорить по этому поводу, я расскажу сегодня о вопросах человека к Вселенной.
 Да, я верующий человек. Да, я против чародейства и гаданий, но в новогодние дни я тоже думаю о том, каким будет мой год. И расскажу, какими путями я хожу и ссылками, к которым я обращаюсь.           1. Много лет для домашних праздников у нас была шкатулка с предсказаниями. Я собирала интересные цитаты, пословицы, сворачивала их в трубочку, и каждый из нас был сам себе попугай.
 Такую же шкатулочку я делала на работе и ставила под нашей миртоелкой. Было интересно. Редкие посетители отказывались от удовольствия "испытать судьбу". Одно время мы откладывали свои бумажки и проверяли-сбылось или нет. Сбывалось. И вот недавно в  блоге Ольги Примаченко я увидела пост "150 вопросов Вселенной". И мы уже на Рождество задавали вопросы и получали ответы. Повод задуматься над ответами, которые шепчет мир.                2. Вот такую картинку я нашла сегодня. Попалась на глаза. Видите, запрос послан, ответ получен.
 У меня получились слова -прибыль, счастье, гармония. Хорошие слова. Пусть так и будет!                                                                   3. Два года назад я открыла для себя в ЖЖ блог Валентины Габышевой ( hlo-flo). Эта ссылка приведет Вас в анти-острологический прогноз-да-да, именно так! Случайный-неслучайный прогноз для знаков Зодиака. У нее в блоге вообще очень интересно. Я попала туда в тот момент, когда оказалась на жизненном распутьи и без какой-либо внутренней опоры. А у нее целый блок по поиску своего предназначения. Кому интересно, смотреть тут. А потом пришел Новый год, а с ним и новогодний сторителлинг. Увлекательнейшее занятие, которое будит какие-то внутренние ресурсы и изнутри даёт ответы для дальнейшего пути. Отвечая на вопросы и опираясь на спонтанность мышления, можно предположить, что ожидает самого себя в будущем. Куда поведет сознание и подсознание. Я ещё в этом году не бралась за эту практику.  Про прошлые годы я писала здесь.                                       4. Подводя итоги прошлого года, я вывела для себя слово РАДОСТЬ. Это слово просто ниточкой опоясало год и завязало его на красивый праздничный бантик. Это был подарок для меня. А в этом году само собой нарисовалось слово ВСТРЕЧА. И появились мысли о том, что бы ЭТО значило.                                5.  Ещё в ФБ был магический Вжух  у Юлии Поляковой ( я предполагаю, очень милый), у которого я просто и нагло попросила путешествие в одну из далёких и жарких европейских стран.  Очень самонадеянно! Но Вжух показался милым!                                           6. Поиграла в этом году у Натальи с конфетками и вот что получилось.


 Три конфетки с бирюзовыми хвостиками и хватит. Хорошо бы!      На этом я заканчиваю свой обзор-прогноз и надеюсь, что что-нибудь окажется интересным. А пост пусть будет частью Б отчёта#5 по    хюгге-зимовке. И ориентиром для движения вперёд.                                              

среда, 10 января 2018 г.

Новогодние открытки

Вчера я получила последнюю открытку по новогоднему обмену у Маруси. И теперь показываю. Все пять.
 Впечатления от обмена у меня самые замечательные. Впервые участвовала. И покупка открыток и знакомство с хозяйками блогов, которым я должна была высылать открытки. И сам процесс подписывания открыток напомнил мне далёкие годы детства и юности. А потом ожидание... Волнующее, как дойдут, получат ли адресаты их в срок. А потом началось ожидание открыток для меня. На работу нам приносят письма и этот же почтальон разносит почту в наш дом. И однажды она говорит: "а для вас есть открыточка!". Представляете? Я говорю: конечно, давайте! И мне вручают открытку от Оли "Домик вышивающей кошки" из Казахстана. УБеларуси с Казахстаном невидимая миру связь, по которой открытки доходят за 3-3 дня!  Многослойная открытка с котиками, которую можно рассматривать долго. И котики!!!

 Потом принесли эту, рождественскую, от которой пахнет имбирём, корицей, анисом и праздником. Это из Новосибирской области от Наташи "Бумажная стрекоза". На работе мои девочки заволновались:  "это что такое? " Я отвечаю таинственно: "посткроссинг", и продолжаю получать открытки. 
 Белоснежная, как зима, прилетела открытка из Тюмени от Татьяны "Увлекаюсь тем, что увлекает".  Ажурная, нежная, словно припорошенная снегом... А потом тишина. И Новый Год прошел. И нет открыток. Только 4 января попала ко мне Московская белка от Катеньки "KatryaV". Эта открытка всем знакома из детства, художник Зарубин В.И. Такие добрые воспоминания она всколыхнула. Когда настоящая зима, настоящий Новый год, и ещё все впереди.
 Последняя открытка пришла вчера. Из г. Королева Московской области от Виктории "Небредовые идеи". Штамп отправления стоит 14.12, а месяц где-то ходила открытка. 
  Открытке 35 лет, представляете!? Выпущена в 1982 году и стоила 6 копеек.  Вот это раритет! Снегирьки принесли завершающий конверт. И уносят Новый год в свои далёкие дали, куда уже уехал Дед Мороз с компанией... Обмен закончился, а открытки-нет! Очень меня порадовала открытка от Тани "Ласточкино гнездо" из далёкой Сибири. 
 Ее открытка о семье, о тепле, об Умке. То, что мне близко и дорого. Спасибо, Танюша! И ещё сама хозяйка Медной горы, Галя-Маруся прислала мне открыточку. Зимние сумерки, радостное ожидание праздника, дети, отправляющие открытки. Лирическая, милая картинка. 
 Вот теперь все мои приобретиния. Спасибо, Галя, за организацию такого волшебного обмена. Спасибо, девочки, за поздравления и теплые слова! В этом году я отправила 9 открыток. В следующем году я подготовлюсь заранее и отправлю больше открыток.  Горизонты дружбы расширяются...

понедельник, 8 января 2018 г.

Понедельные радости #2. Встречи и свидания.

Вот и  первую неделю Нового года встретили, друзья мои! В неделю уместилось два праздника. Хлопотно. И радостно. У каждого, конечно, по-своему, но моя активность письменная уменьшилась в несколько раз. Зато суета житейская увеличилась пропорционально.  Начала писать пост и поняла, что неделя прошла под знаком встреч. Так и рассказывать буду, значит.  1 января встречали Новый год и гостей: приходил сын старший с невесткой и брат с отцом. В этом году не было никакой развлекательной программы, было просто хорошо и спокойно.  Второго января я встретилась с нашим телевизором и новогодними фильмами и мультфильмами. Смотрела все "Ёлки" и всех "Трёх богатырей". Кроме новых. Ленилась. Но уже к обеду пришлось готовить, потому что горы еды у нас не было. Всего-то 10 блюд новогоднего стола! И я по совету Оли-вышивающей кошки в тетрадочку красивую записала новогоднее меню.
Никуда ходить не хотела, нужен был только отдых. А потом рабочая неделя.     4 января мы с Аней поехали в Минск ...на встречу с театром. Дали на работе билеты на новогоднее представление.  Я, конечно, не думала, что Аня будет в восторге, но она согласилась с условием, что мы поедем в магазин манга-комиксов и аниме плакатов. Деньги крестные подарили и она с удовольствием выбирала себе книжки. Но стоят они!!! А потом мы пошли на представление, которое меня и Аню приятно удивило.  Очень хороший контакт артистов со зрителями, вовлечение их в действо спектакля, прекрасный звук и музыкальное сопровождение, чудесные декорации. Сюжет, конечно, детский - поиски Деда Мороза, но это не помешало Ане выйти на сцену в качестве массовки, а потом махать огромным белым султанчиком, который должен показывать как  вьюга кружит. Это она делала так вдохновенно, что даже руки заболели. А я фотографировалась со снеговики,, который похож на приведение.


Мы вышли из театра с хорошим настроением. И пошли гулять по площади. Телефон мой разрядился и фото делала доча.
В пятницу на работе задержались допоздна. И я сейчас я подумала, что у меня было свидание  с... конфетами. Обо всем по порядку. Конфет было много, вкусных, разных: знакомых карамелек, мягких желейных "пчёлок", любимых с детства "ромашек", благородных "Коко", халвичных "рачков". Познакомилась с новыми сортами" лунария", "азорика", " тоффетка". Я  их пересчитывала, пересыпала, раскладывала, делила... У нас с ними был тесный тактильный контакт. Как на настоящем первом свидании, до поцелуев дело не дошло. Вкусовые рецепторы оказались не задействованы. Близость к шоколаду была упущена. Я любовалась издали прекрасными нарядами и предвкушала следующее воскресное свидание в тесной компании: я, чай и конфеты. Я думаю, что эти волшебные конфеты тоже захотят встретится со мной. Ведь мы очень тесно общались! Конфет было много, мы их фасовали для подарков.         Суббота -это Сочельник. Вот уж я развернулась: готовила и холодное, и горячее, и  одно из хюгге-блюд: фаршированную курицу.
Ещё, конечно, было сочиво-кутья- рисовая каша с сухофруктами. Мы делаем ее раз в год в Сочельник и это традиция. Едим ее вечером, после того, как начинает темнеть. Подкрепить силы перед ночной службой. В этот день я даже успела пофографировать природу. С сумками наперевес я пошла по знакомой дорожке встречать незнакомые впечатления.    Я акын-что вижу, то и пою. Впечатление первое-река разлилась, как весной. В ноябре было меньше, а сейчас вода разлилась по всем лугам, заливая свободные участки.
Впечатление второе- травка-то зеленеет! И зеленеют листья на шиповнике! Впечатление третье - мир зеркален.

И неизвестно, какая из сторон настоящая. То, как мы видим, определяет, как мы видим. Тонкая полоска ясного неба на фоне свинцовых тяжёлых туч рождает надежду. Движение воды говорит нам, что все течет, все изменяется. А зеленеющая трава напоминает о том, что скоро весна. Вот такая прогулка получилась. А потом, в полночь началась Рождественская служба. Аня пела с детским хором. Людей было очень много. Весь мир замер... У меня нет слов, чтобы об Этом говорить. В такие моменты я понимаю, что за спиной вырастают крылья и я чувствую со-причастность Великому. И небо, Рождественское небо льет благодать...
А днём собралась вся семья за столом и это был действительно семейный праздник. Играли на гитаре, Аня освоила немного укулеле, сын привез синтезатор. Развлекались от души. Штолен и кекс удались.
   Ещё из встреч было знакомство и встреча с книгой Джулии Кэмерон "В поисках источника". И задания из этой книги я выполняла. Вот и все радости-радости! Друзья, я желаю вам счастливых святочных дней и маленьких радостей. Обещаю, что завтра же расскажу про святочные вопросы Вселенной и про другие способы заглядывания в будущее. До скорых встреч!

Рождественское.

.
С Рождеством Христовым, друзья мои! Чем откликается вам этот  Праздник? Уже много лет я жду Рождество, как сказку, ставшую былью. Ночное небо открывает свои врата и выпускает Ангелов в белоснежных одеждах. Много их, сияющих, в небесной высоте как будто тысячи звёзд зажигаются. И летят они на землю стремительно и нежно. Опускаются на плечи прохожих и шепчут: "Христос родился -Бог воплотился!" А в небесах Архангелы славу поют: "Христос раждается, славите: Христос с небес, срящите: Христос на земли, возноситеся. Пойте Господеви, вся земля, и веселием воспойте, людие, яко прославися!" Как услышать глас Ангельский? В тишине, во внутреннем сосредоточении. А ещё хорошо просто доверить свое сердце Ангелу и попросить:"помоги моему неверию"! И сказка-быль придет. И путешествие в Вифлеем станет реальностью, и одинокие путники, которым негде голову преклонить, и необыкновенно яркая Вифлеемская звезда, которая зовёт всех под кров,  где происходит Чудо. Сами небеса дышат радостью. Ангелы ласково гладят своих уставших взрослых, нежно целуют в макушку малышей, посылают радость щедро в эти дни. А ещё в праздничные дни они зажигают фонарики и облетают все дома, стучат в окошки, напоминая, что ещё есть время подготовить подарки Новорожденному. И мы прислушаемся. Звенят серебряные колокольчики. Вы слышите?                              Я желаю вам, друзья мои, встретить светлый Праздник Рождества  с добром, с миром, с любовью, с благодарностью Творцу, с надеждой и радостью! Вчера прославляли Богомладенца. Сегодня прославляют Пресвятую Богородицу, а завтра- мужа ее, плотника Иосифа. Семейный праздник, домашний праздник... И верьте, что чудеса случаются, и  все будет хорошо! А музыка из моего любимого "Щелкунчика" П. Чайковского.                      И тоже из любимого: Саша Черный.         В яслях спал на свежем сене
Тихий крошечный Христос.
Месяц, вынырнув из тени,
Гладил лен его волос…
Бык дохнул в лицо младенца
И, соломою шурша,
На упругое коленце
Засмотрелся чуть дыша.
Воробьи сквозь жерди крыши
К яслям хлынули гурьбой,
А бычок, прижавшись к нише,
Одеяльце мял губой.
Пес, прокравшись к теплой ножке,
Полизал ее тайком.
Всех уютней было кошке
В яслях греть дитя бочком…
Присмиревший белый козлик
На чело Его дышал,
Только глупый серый ослик
Всех беспомощно толкал.
‘Посмотреть бы на ребенка
Хоть минуточку и мне!’
И заплакал звонко-звонко
В предрассветной тишине…
А Христос, раскрывши глазки,
Вдруг раздвинул круг зверей
И с улыбкой, полной ласки,
Прошептал: ‘Смотри скорей!..’